المطبخ الشيشاني
قـلنـــش:
) يلفظ القاف هنا كالجيم المصرية )، وهي من أشهر المأكولات الشيشانية والمثل الشيشاني
يقول: من لا يحب القلنش ليس شيشانيا.
أ. المواد. لعمل قلنش لأربعة أشخاص نحتاج إلى ما يلي:
- 1 كيلو غرام لحمة أو 2 ك دجاج
- 1 كيلو غرام طحين قمح ويفضل أن يخلط معه طحين أبيض
- 5-6…
